ჩვენ მთავარ მიზანს წარმოადგენს: მთელი ჩვენი რესურსი მივუძღვნათ ჭეშმარიტად უნიკალური ქართული ღვინის, ჭაჭისა და ბრენდის დამზადებას, რაც წარმოადგენს ქართული ვენახებისა და ხალხის ანარეკლს. საქართველოში ქვევრში ღვინის დაყენება 8 ათასი წლის წინ დაიწყეს და ამ ტრადიციას დღემდე ინარჩუნებენ.
ქვევრის ღვინის დაყენების ქართულ ტრადიციულ მეთოდს იუნესკოს (UNESCO) არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის ნუსხაში შეიტანა.